无论什么菜在酸菜的衬托下都特别的开胃下饭

无论什么菜，在酸菜的衬托下，都特别的开胃下饭。比如光闻到酸酸的味道，就足以令人沉醉的酸菜鱼；又比如既解馋又不油腻的酸菜炖排骨。还有酸菜饺子馅，酸菜炒芸豆……所有的下饭菜，一包酸菜通通帮你搞定~

食材：酸菜100g、瘦肉200g、油适量、盐适量、青辣椒4个、小米椒5个、蒜适量、葱适量

做法：

1)蒜拍碎剁碎、切葱花、青红椒切圈、瘦肉切小粒；

2）肉丁加适量淀粉，再加少量蛋清混合；

3)酸菜浸泡一会儿洗干净沥干水份切碎；

4)再次攥干酸菜中的水份；

5)热油滑肉丁，盛出备用；

6)热锅凉油，爆香葱蒜，倒入辣椒继续翻炒；

7）再放入酸菜煸炒，多炒一会儿，然后再倒入备用的肉丁均匀翻炒一分钟，香喷喷的开胃小菜出锅啦。

酸菜肉丝面

食材：面条300g、红椒1个、四川酸菜200g、猪肉100g、油适量、盐适量、酱油适量、生菜适量

做法：

1)酸菜切丁、红椒切丁、肉切丝；

2)锅中放油炒肉丝；

3)肉丝炒熟后加入酸菜、红椒翻炒至香味出来，放入生抽；

4)入食盐，放入适量的水，煮开后煮面，面熟后放入生菜汆烫，即可。

酸菜鸡蛋炒饭

食材：冷饭1份、鸡蛋1个、油适量、葱花适量、酸菜适量、虾仁菜脯1勺

做法：

1)热锅加油，下鸡蛋；

2)炒至鸡蛋松散，下酸菜；

3)炒至酸菜鸡蛋出香；

4)下冷饭，炒至饭粒松散；

5)下虾仁菜脯炒至出香；

6)转小火下葱花，炒至出香入味即可，一份酸菜鸡蛋炒饭完成，很香哦。

酸菜批发

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