酸菜销售电话:13898151201(微信同号)
辣椒销售电话:024-23518259
产销总监:13940383390
原料采购:13604028426
销售地点:沈阳温州城负一层79号
厂 址:沈阳新民市大民
屯镇(102国道七百公里处)
网址:kylinculture.com
东北酸菜可氽,炒,炖,涮,烩,可与鱼,肉,海鲜配制出多种佳肴,以下是酸菜菜谱几例,以供参考
酸菜馅饺子
材料:酸菜500g,精猪肉(牛,羊肉)500g,肥肉少许,饺子粉1000g
做法:酸菜,肉剁成馅分装,将肉馅加高汤或清水后,朝一个方向搅至汤水混入肉中.在肉馅上放姜,蒜,葱,花椒末不要搅开,将100g沙拉油烧开,趁热浇在姜,蒜,葱,花椒末上,加适量酱油,味精,香油搅匀.5分钟后,放入沥净水的酸菜馅,食盐适量(如有海鲜放入更佳),包成饺子.
炒渍酸菜粉
乐发v2 材料:酸菜500g,猪肉100g,粉条(用水泡软)或粉丝100g.
乐发v2 做法:猪肉切成片或丝,油50g放入锅内加热至八成,先放入肥肉后放瘦肉炒至稍变色,加入葱花,花椒面,米酒,酱油,再放入沥净水的酸菜二分钟后加入盐,粉条或粉丝,一分钟后加适量味精,炒匀后出锅即成.
氽酸菜汤
材料:酸菜500g,五花猪肉100g,粉丝100g.
做法:猪肉切薄片,清汤放入虾仁后烧开,放入肉片,粉丝,菜,加入盐,味精,花椒粉即可.
酸菜丸子
材料:酸菜500g,肥肉片100g,肉馅150g,虾米5g,鸡蛋二个,面粉少许.
做法:用虾米,肥肉调汤,加入酸菜后加热至开锅再加入丸子即成.
丸子做法:鸡蛋搅匀加入肉馅,面粉成糊状,一勺一勺下锅即成.