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酸菜批发酸菜做成的各种佳，适合人群：老少皆宜。适用量：每餐30克左右.酸菜历史悠久，一直是中国大陆北方居民喜欢的一种越冬菜，目前市场上酸菜的种类越来越多，酸菜也由传统的手工作坊转向工业化生产，受到由北向南越来越多人的喜爱，您应知道，吃酸菜也
发布时间：2016-02-25 点击次数：155
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东北酸菜有很多朋友让我介绍一些东北秋季的腌菜，特别是东北酸菜的腌制方法，正宗的东北的酸菜透亮脆生，而且颜色微黄漂亮，无论炒、炖、炝、拌、包馅、涮火锅都是非常好吃的，如果来东北做客，一定要尝尝东北的酸菜，肯定会让你胃口大开的。所以特意找了一个
发布时间：2016-02-23 点击次数：174
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好大姐酸菜酸菜的制作主要靠乳酸菌的发酵作用，乳酸菌产生的乳酸使PH值下降，从而阻止食品受其它微生物的侵染和腐败变质，起到延长食品自然保存期的作用。传统工艺是利用天然附着于蔬菜表面的各种微生物来发酵，包括许多具有潜在危害的微生物和少量的乳酸菌
发布时间：2016-02-18 点击次数：191
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乐发v2祝大家元旦快乐！
发布时间：2016-01-01 点击次数：108
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酸菜批发东北人做菜爱放酱油，但这个例外。于是，肉片白嫩洁净，故曰白肉。 白肉在东北的历史很长，满族皇帝祭祀，就爱用白肉当供品。礼毕，将其赐予宠臣当场食用。皇恩固然浩荡，但那白花花的“御肉”别说放酱油，丁点咸味皆无，害得文武百官每临祭典，
发布时间：2015-12-04 点击次数：231
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东北酸菜腌过酸菜的人可能都知道，气温稍高，家里的酸菜缸表面就会很快长醭，酸菜会软烂，变色，变臭，变得不能食用；而有些袋装酸菜常温下却能保存12个月而不变质，为什么呢？原来我们所说的醭是一种需要氧气才能生长的产膜酵母，能生长在暴露于空气中的酸
发布时间：2015-12-02 点击次数：540
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好大姐酸菜过量进食酸菜易刺激胃酸分泌增多，引起胃酸过多症，甚至发生消化性溃疡；酸菜在腌制过程中酸度较高，所含的草酸进入胃肠后，会与其中的钙质发生反应，产生草酸钙，形成泌尿系统结石；酸菜腌制过程中，易被微生物污染，使其还原成亚硝酸盐，食用了含
发布时间：2015-11-26 点击次数：128
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酸菜批发原料：冻豆腐、酸菜350g、猪肥膘肉150g、龙口粉丝、香菜、冻豆腐150g、葱花适量、花椒、盐、姜末制法：将冻豆腐切成2厘米见方的块，下开水锅中焯透，然后用凉水漂凉。粉丝用温水泡软，剪成20厘米长的段。酸菜去外层老帮，逐片把帮的部
发布时间：2015-11-03 点击次数：188
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东北酸菜积酸菜最重要的工具就是瓦缸了，农贸市场买来的广口瓦缸或瓷缸都可以用来积酸菜，用之前要完全洗净，不能残留油和水。另外，现在很多人使用塑料盒或塑料桶积酸菜，这样做并不可取。2除了瓦缸，积酸菜时还需要用到一块表面平
发布时间：2015-10-29 点击次数：231
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好大姐酸菜1．选料宜选用质地较粗糙的白萝卜、大白菜（不能使用北京大白菜），青菜（不是杆特大的青菜，叶子较多的细杆青菜），萝卜菜，油菜（小油菜最好吃）等。油菜：在贵州农村，油菜秧要经过剔除，把长得好的留下，其他小的秧苗就剔除去喂牲畜，这样，
发布时间：2015-10-28 点击次数：251
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好大姐酸菜在东北酸菜是每个东北人都会吃的一样美食。在辽宁省酸菜同样是每家每户都会制作保存，用来冬季时品尝。但是，酸菜是经过怎样的过程才变成大家桌上的没事呢，有些朋友会说了，“用火炒熟了上桌的”，那事实上，你如果
发布时间：2015-10-15 点击次数：420
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酸菜批发酸菜作为东北地区家家户户都喜欢吃的美食，深受大家的喜爱，但是，你吃酸菜方式真的正确吗，食用酸菜有什么禁忌吗，为此，小编为大家普及一下酸菜在使用过程中应该注意哪些问题。首先，严禁
发布时间：2015-10-15 点击次数：257
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好大姐酸菜素炒尖椒酸菜 材料：酸菜350g,绿尖椒100g. 做法:尖椒切块，锅内加油50g烧热,加入葱花，八角,花椒面爆炒，料酒少许,放入酸菜丝，旺火炒二分钟,放入尖椒炒一分钟，加味精,香油炒匀起锅.烩酸菜丝 材料：酸菜350g,鸡
发布时间：2015-10-15 点击次数：203
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酸菜批发酸菜鱼 材料：鲜鱼(鲤,鲫,鲶)750g,酸菜350g. 做法:鱼刮鳞，除膛,放入开水中烫一下捞出，刮去鱼皮,洗净切成斜刀口，将部分酸菜丝码在锅底,把鱼放在酸菜上面，将剩余的酸菜丝码盖在鱼上面,加清水没过菜丝，精盐适量,啤酒少许
发布时间：2015-10-15 点击次数：207
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好大姐酸菜对于普通家庭来说，腌制酸菜切忌过多。同时，最好别用塑料制品腌制酸菜，塑料类的东西在长时间放置腌泡时，易使内部填充剂释放出来，对人体不好。另外，腌制好的酸菜对塑料容器也会产生腐蚀性。最好的器具是装水的大缸
发布时间：2015-10-15 点击次数：237
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A酸菜批发用盐要充足蔬菜要腌透 蔬菜在腌渍前期由于用盐不足，一些细菌没有被完全抑制，会使菜中硝酸盐还原成有害的亚硝酸盐。另外，腌渍过程中如果污染了其他的细菌，也很容易产生大量的亚硝酸盐。大剂量的亚硝酸盐能够引起
发布时间：2015-10-15 点击次数：214
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东北酸菜怎样挑选酸菜市场上酸菜的种类很多，吃什麼样的酸菜既安全又可口呢其实方法很简单.无论是切丝的,整颗的，散装的还是袋装的,首先观色，颜色玉白或微黄,有质嫩感为最佳.白菜绿色老叶腌渍的酸菜呈褐色属正常.如颜色灰暗无光泽表明菜己过保质期，
发布时间：2015-10-15 点击次数：159
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东北酸菜可氽，炒,炖，涮,烩，可与鱼,肉,海鲜配制出多种佳肴，以下是酸菜菜谱几例,以供参考酸菜馅饺子 材料:酸菜500g,精猪肉(牛,羊肉)500g,肥肉少许，饺子粉1000g 做法：酸菜,肉剁成馅分装，将肉
发布时间：2015-10-15 点击次数：160
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东北酸菜酸菜是中国人喜欢的食品，每年到了秋天，白菜，青菜，萝卜收获的季节，各家各户都会选恰当的时间，腌浸过冬食用的酸菜。整个操作过程要求在无油、无面粉、无菌的状态中进行，密封腌制一个月后再炖熟食用，酸香浓郁，让人
发布时间：2015-10-15 点击次数：139
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好大姐酸菜酸菜是东北人的最爱，而自家腌酸菜的已经很少了。那么如何选购酸菜呢？下面为大家提供以下几点作为参考。优质酸菜颜色自然，叶呈淡黄色至深黄褐色，帮呈半透明的白色至深黄色，短期暴露在空气中或真空包装后货架期期间经过光照后颜色会
发布时间：2015-10-15 点击次数：124
